Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositori.uma.ac.id/handle/123456789/11530
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorFauziah, Ida-
dc.contributor.advisorRiyanto-
dc.contributor.authorHarahap, Nita Suryani-
dc.date.accessioned2020-01-16T02:42:41Z-
dc.date.available2020-01-16T02:42:41Z-
dc.date.issued2019-09-
dc.identifier.urihttps://repositori.uma.ac.id/handle/123456789/11530-
dc.descriptionMinuman berenergi merupakan produk yang sering dikonsumsi masyarakat namun tidak diketahui secara pasti apakah bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatannya mengandung bahan yang berbahaya bagi tubuh, seperti penggunaan pemanis buatan. Siklamat merupakan salah satu bahan pemanis pengganti gula yang dapat menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah minuman berenergi yang di pasarkan di kota Medan mengandung siklamat dan berapa kadar siklamat yang terkandung dalam minuman berenergi tersebut. Sampel penelitian ini adalah 5 produk minuman berenergi yang dijual di pasaran kota Medan yaitu Proman, Extrajoss, Hemaviton, Kratingdaeng dan M.150. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan menganalisis sampel secara kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari kelima sampel yang diperikasa hanya satu ada sau produk yang mengandung siklamat, selanjutnya hasil analisis kuantitatif menunjukkan bahwa produk ini memiliki kadar siklamat sebesar 10,926 mg/kg bahan. Kandungan siklamat dalam produk minuman berenergi ini masih memenuhi batas maksimum penggunaan pemanis buatan yang dikeluarkan oleh BPOM (Badan Pengawasan Obat dan Makanan).en_US
dc.description.abstractEnergy drinks are products that are widely consumed by community. It is still uncertain yet whether the ingredients used in the manufacture contain substances that are harmful to the body, such as the use of artificial sweeteners. Cyclamate is one of the sugar substitute sweeteners that can cause adverse effects on health. This study aimed to determine whether energy drinks marketed in Medan contain cyclamate and what levels of cyclamate contained in these energy drinks. The research sample was 5 energy drink products marketed in Medan. i.e Proman, Extrajoss, Hemaviton, Kratingdaeng and M.150 This research uses descriptive method by analyzing samples qualitatively and quantitatively. The results showed that only one of the five samples examined containing cyclamate, then the results of quantitative analysis showed that this product had a cyclamate level of 10.926 ppm. The cyclamate content in this energy drink still meets the limit of the use of artificial sweeteners issued by the BPOM (Food and Drug Monitoring Agency).en_US
dc.language.isoiden_US
dc.publisherUniversitas Medan Areaen_US
dc.relation.ispartofseriesNPM;168700046-
dc.subjectobservationen_US
dc.subjectcyclamateen_US
dc.subjectenergy drinksen_US
dc.subjectobservasien_US
dc.subjectsiklamaten_US
dc.subjectminuman berenergien_US
dc.titleObservasi Kadar Siklamat pada Beberapa Jenis Minuman Berenergien_US
dc.typeThesisen_US
Appears in Collections:SP - Biology

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
168700046 - Nita Suryani Harahap - Chapter IV.pdf
  Restricted Access
Chapter IV821.29 kBAdobe PDFView/Open Request a copy
168700046 - Nita Suryani Harahap - Fulltext.pdfCover, Abstract, Chapter I, II, III, Biblioghraphy2.35 MBAdobe PDFView/Open
168700046 - Nita Suryani Harahap - English - Fulltext.pdfEnglish Version (Fulltext)324.54 kBAdobe PDFView/Open
168700046 - Nita Suryani Harahap - English - Chapter IV.pdf
  Restricted Access
English Version (Chapter IV)65.2 kBAdobe PDFView/Open Request a copy


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.