Laporan Kerja Praktek di PT Bumi Sari Prima Tanjung Tongah Kec Siantar Martoba, Pematang Siantar Sumatera Utara

Abstract

Dari pembahasan yang dilakukan, maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut: 1. PT. Bumi Sari Prima merupakan pabrik yang menghasilkan produk Tepung Tapioka. 2. Produksi Tepung Tapioka pabrik ini memiliki 13 Tahapan pernbuatan diantaranya. Penampungan dan pemindahan ke hooper, Pengupasan kulit dan kotoran/ tanah dengan Root Peeler, Pencucian dengan Root Washer, Pemotongan/ pencincangan dengan Root Cutter, Pemarutan dengan Root Raspher. Penyaringan dengan tangki penyaring, Pemisahaan dengan mesin Extractor, Pemisahan air dan pati ubi dengan vertikal extractor, Pengurangan kadar air dari tepung kental dengan centrifuge, Flash Dryer, Drying Cylone, Cooling Cylone, dan Penyaringan akhir dengan Rotary Sifter. 3. Cara mekanik yang ada, menggunakan dua alat yang terpisah dimana satu alat dipakai untuk proses pemarutan, sedangkan alat yang lain digunakan untuk proses pemerasan dan penyaringan.