Laporan Kerja Praktek Lapangan Analisa Kebutuhan Uap Sterilizer Pabrik Kelapa Sawit dengan Lama Perebusan 90 Menit di PT Asam Jawa

Abstract

Data yang diperoleh dari hasil pengamatan selama kerja praktek adalah: 1. Perebusan dengan tekanan 2,8 bar selama waktu 90 menit, buah matang sempurna. Sehingga brondolan dengan mudan mudah terpisah, dan tidak mengurangi kualitas minyak tersebut dan memperkecil oil losses. 2. Perebusan dengan tekanan 3 bar selama 90 menit, perebusan buah terlalu matang sehingga terdapat oil losses pada buah dan kualitas minyak tidak baik. 3. Kapasitas dari PKS PT. ASAM JAWA adalah 60 ton/ jam dan mengolah Tandan Buah Segar (TBS) menjadi crude palm oil (cpo) dan palm Kernel. 4. Proses produksi kelapa sawit di PKS PT. ASAM JAWA terdiri dari beberapa stasiun meliputi stasiun penerimaan Buah, stasiun sortasi, Stasiun Loading Ramp, Stasiun Sterilizer, Stasiun Capstand, Stasiun Press, Stasiun Klarifikasi dan Stasiun Kernel. 5. Pada kerja praktek yang telah kami pelajari, khususnya pada stasiun sterilizer terdapat 9 lori yang digunakan di setiap pengolahan, masing- masing berkapasitas 2,5 ton. 6. Kebutuhan uap pada sterilizer dari data yang kami peroleh yakni pada tekanan 2.8 bar buah diperebusan matang sempurna, sehingga seluruh berondolan dapat terlepas dari tandannya.