Pengaruh Kompetensi Kewirausahaan dan Kelanggengan Usaha Terhadap Keunggulan Bersaing UMKM Kuliner di Medan (StudI Kasus RM Saiyo Sakato Kec.Medan Sunggal)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Kompetensi Kewirausahaan dan Kelanggengan Usaha Terhadap Keunggulan Bersaing UMKM Kuliner Di medan Pada RM Saiyo Sakato Kec. Medan Sunggal. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif asosiatif, dimana variabel diukur dengan skala likert. Metode pengumpulan data dilakukan dengan wawancara (interview), dengan daftar pertanyaan (questionnaire) dan studi dokumentasi. Penelitian ini dilakukan dengan angket yang disebarkan kepada 40 orang sampel (konsumen). Penarikan sampel dengan metode sampling jenuh atau lebih dikenal dengan istilah sensus. Pengolahan data menggunakan perangkat lunak SPSS versi 23, dengan analisis deskriptif dan pengujian hipotesis analisis regresi berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Berdasarkan hasil uji hipotesis (uji t) bahwa variabel kompetensi kewirausahaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keunggulan bersaing. Dimana taraf signifikan α 5% nilai nilai thitung 2.373 > ttable 1,999 dan nilai p-value pada kolom sig. 0,001 < 0.05 artinya signifikan. Hal ini menjelaskan bahwa kompetensi kewirausahaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keunggulan bersaing RM Saiyo Sakato dan variabel kelanggegan memiliki nilai thitung 2.612 > ttable 1,999 dan kolom sig. 0,001 < 0.05 artinya signifikan. Hal ini menjelaskan kelanggengan usaha berpengaruh positif dan signifikan terhadap signifikan terhadap terhadap keunggulan bersaing RM Saiyo Sakato. This study aims to determine the effect of entrepreneurial competence and business continuity on the competitive advantage of culinary SMEs in Medan at RM Saiyo Sakato district, Medan Sunggal. The type of research used is associative quantitative research, where the variables are measured using a Likert scale. Methods of data collection is done by interview (interview), with a list of questions (questionnaire) and study documentation. This research was conducted with a questionnaire distributed to 40 samples (consumers). Sampling with saturated sampling method or better known as census. Data processing using SPSS version 23 software, with descriptive analysis and multiple regression analysis hypothesis testing. The results showed that based on the results of the hypothesis test (t test) that the entrepreneurial competence variable had a positive and significant effect on competitive advantage. Where the significance level is 5%, the tcount value is 2,373 > ttable 1,999 and the pvalue is in the sig column. 0.001 < 0.05 means significant. This explains that entrepreneurial competence has a positive and significant effect on the competitive advantage of RM Saiyo Sakato and the sustainability variable has a tcount value of 2.612 > ttable 1.999 and column sig. 0.001 < 0.05 means significant. This explains that business continuity has a positive and significant effect on the competitive advantage of RM Saiyo Sakato.