Analisis Pengaruh Variasi Putaran Poros Terhadap Kualitas Pengupasan Pada Mesin Pengupas Kulit Ari Kopi Kering Dengan Kapasitas 100 Kg/Jam

Abstract

Mesin pengupas kulit ari kopi adalah mesin yang digunakan untuk membantu dalam proses pengolahan kopi kering. Kopi yang akan dibuat bubuk harus melalui pengolahan mesin ini. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah dengan studi ekperimen. Hasil dari penelitian ini akan di deskripsikan hasil putaran poros terhadap kualitas pengupasan mesin pengupas kulit ari kopi kering dengan kapasitas 100 Kg/jam. Studi literatur dilakukan dengan cara mempelajari buku maupun jurnal-jurnal yang berhubungan dengan perhitungan variasi putaran poros terhadap kualitas pengupasan. Hasil pengujian K1 Pada variasi putaran poros 900 rpm memperoleh hasil tertinggi dengan nilai 73% pada sampel 3, putaran 1100 memperoleh 65% pada sampel 2, dan 1300 rpm memperoleh 52% terdapat pada sampel 1. Hasil pengujian K2 pada putaran 900 rpm memperoleh hasil tertinggi pada sampel K2 dengan hasil 21%, putaran 1100 rpm memperoleh hasil 29% pada sampel 3 dan pada putaran 1300 rpm memperoleh hasil 35% pada sampel 2. Hasil pengujian K3 pada variasi putaran 900 rpm memperoleh hasil 11% pada sampel 2, putaran 1100 rpm memperoleh hasil 14% pada sampel 1 dan pada putaran 1300 rpm memperoleh hasil 22% pada sampel 3. Coffee husk peeler machine is a machine used to assist in the processing of dry coffee. Coffee to be made into powder must go through this machine processing. The method used in this research is an experimental study. The results of this study will describe the results of the shaft rotation on the quality of the peeling machine for dry coffee husks with a capacity of 100 Kg/hour. Literature study was carried out by studying books and journals related to the calculation of variations in shaft rotation on stripping quality. The results of the K1 test At 900 rpm shaft rotation variations obtained the highest results with a value of 73% in sample 3, 1100 rotation obtained 65% in sample 2, and 1300 rpm obtained 52% found in sample 1. The results of the K2 test at 900 rpm obtained the highest results on sample K2 with a yield of 21%, 1100 rpm rotation obtained 29% results in sample 3 and at 1300 rpm obtained 35% results in sample 2. K3 test results at 900 rpm rotation obtained 11% results in sample 2, 1100 rpm rotation obtained a yield of 14% in sample 1 and at 1300 rpm obtained a yield of 22% in sample 3.