Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositori.uma.ac.id/handle/123456789/19437
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorSyahputra, Juniar Frendi-
dc.date.accessioned2023-02-22T01:38:58Z-
dc.date.available2023-02-22T01:38:58Z-
dc.date.issued2021-11-20-
dc.identifier.urihttp://repository.uma.ac.id/handle/123456789/19437-
dc.description93 Halamanen_US
dc.description.abstract1) Proses pengolahan teh hitam di unit usaha bah butong PTP. Nusantara IV dilakukan melalui & tahapan yaitu dimulai dari penerimaan pucuk segar dan pelayuan, penggulungan, fementasi (okesidasi enzimatis), pengeringan, prasortsi, sortasi, pengepakan. 2) Unit usaha teh bah butong PTP. Nusantara IV mengolah teh hitam secara orthodox dengan bahan baku yang berasal dari tiga kebun teh yaitu: unit usah kebun teh bah butong, unit usaha kebun teh toba sari, unit usaha kebun teh PPTK Pusat Penelitian Teh dan kina. 3) Pada proses penggilingan teh hitam menghasilkan 5 jenis bubuk teh yaitu, bubuk tipe 1, Bubuk tipe II, Bubuk tipe llI, Bubuk tipe IV, dan badag. 4) Pada proses sortasi 5 jenis bubuk teh dibagi menjadi beberapa grade sesuai dengan standar mutu pemasaran, seprti BOP BOPF, BOP-I, PF, DUST, DUST-I dan lain-lain.en_US
dc.language.isootheren_US
dc.publisherUniversitas Medan Areaen_US
dc.relation.ispartofseriesNPM;188130005-
dc.subjectpengolahan teh hitamen_US
dc.subjectbubuk tehen_US
dc.titleLKP Juniar Frendi Syahputra 188130005 Proses Produksi Teh Hitam (Orthodox) di PTPN IV Unit Usaha Teh Bah Butongen_US
dc.typeWorking Paperen_US
Appears in Collections:Laporan Kerja Praktik (LKP)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
188130005 - Juniar Frendi Syahputra - LKP.pdfLKP Fulltext5.04 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.