Pengaruh Nilai Personal terhadap Tingkat Kepatuhan dalam Menerapkan CPPB (Cara Produksi Pangan yang Baik) pada Para Pedagang Pangan Jajanan di Kecamatan Medan Marelan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pengaruh nilai personal terhadap tingkat kepatuhan dalam menerapkan CPPB (cara produksi pangan yang baik ) pada para pedagang pangan jajanan di kecamatan medan marelan, dimana yang menjadi subjek dalam penelitian ini adalah pedagang jajanan di kecamatan medan marelan. Dalam penelitian pengaruh nilai personal terhadap tingkat kepatuhan dalam menerapkan CPPB (cara produksi pangan yang baik ) pada para pedagang pangan jajanan ini diungkap dengan menggunakan Skala Likert. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif, maka diperoleh hasil sebagai: 1) Terdapat hubungan negatif yang signifikan antara pengaruh personal value terhadap kepatuhan hasil ini dilihat dari koefisien regresi F = 33.212, dengan signifikan p = 0,000 < 0,05. 2) Bahwa hal ini memperlihatkan bahwa personal value berdistribusi sebesar 63,90% terhadap kepatuhan, faktor yang terdapat dari pengaruh personal value terhadap kepatuhan, informasi, keahlian, otoritas yang sah, dan paksaan. 3) Bahwa variabel kepatuhan dalam penelitian ini diungkap dengan menggunakan skala yang berjumlah 20 butir dan diformat menggunakan skala likert dengan 5 pilihan jawaban, maka mean hipotetiknya adalah {(20 X 1) + (20 X 5}/ 2 = 60,000, mean empirik variabel kepatuhan keseluruhan sebesar 44.743, kepatuhan dimensi Self enhancement sebesar 40.783, kepatuhan dimensi Hedonisme sebesar 35.667, kepatuhan dimensi Openess to change sebesar 38.414. kepatuhan dimensi Self trancendence sebesar 51.216, kepatuhan dimensi Conservation sebesar 57.648. Dari hasil penelitian ini, maka hipotesis yang diajukan dinyatakan diterima. Hipotesis diterima Karena adanya pengaruh personal value terhadap kepatuhan dengan gambaran,1) Dimensi Self Enchancement berkontribusi negatif dengan kepatuhan, 2) Dimensi Hedonisme berkontribusi negatif dengan kepatuhan, 3) Dimensi Openess positif dengan kepatuhan, 5) Dimensi concervation berkontribusi positif dengan kepatuhan. This study aims to see the influence of the influence of personal values on the level of compliance in implementing CPPB (good food production methods) on street food traders in the Medan Marelan sub-district, where the subject of this research is the hawker traders in the Medan Marelan sub-district. In this study, the influence of personal values on the level of compliance in applying CPPB (good food production methods) on street food traders was revealed using a Likert Scale. The data analysis method used in this study is a quantitative method, so the results are as follows: 1) There is a significant negative relationship between the influence of personal value on compliance. This result is seen from the regression coefficient F = 33.212, with a significant p = 0.000 <0.05. 2) That this shows that personal value is distributed by 63.90% on compliance, the factors contained in the influence of personal value on compliance, information, expertise, legal authority, and coercion. 3) That the compliance variable in this study was revealed using a scale of 20 items and was formatted using a Likert scale with 5 answer choices, then the hypothetical mean was {(20 X 1) + (20 X 5}/2 = 60,000, empirical mean variable Overall compliance is 44,743, Self enhancement dimension compliance is 40,783, Hedonism dimension compliance is 35,667, Openess to change dimension compliance is 38,414. Self transcendence dimension compliance is 51,216, Conservation dimension compliance is 57,648. From the results of this study, the proposed hypothesis is declared accepted. The hypothesis is accepted because of the influence of personal value on compliance with the description, 1) Self-enhancement dimension contributes negatively to compliance, 2) Hedonism dimension contributes negatively to compliance, 3) Openess dimension positively contributes to compliance, 5) Concervation dimension contributes positively to compliance.