Efektivitas Kombinasi’serbuk Sabut Kelapa Dan Serbuk Kayu Dalam Meningkatkan Pertumbuhan Dan Produksi Budidaya Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus)

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengetahui bahan alternatif substrat yang berpotensi dapat menggantikan atau dengan kombinasi serbuk gergaji kayu dan serbuk sabut kelapa (Cocopeat) dapat meningkatkan pertumbuhan dan produksi jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan februari sampai bulan mei 2022. Penelitian ini dilaksanakan dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) non Faktorial, dengan 5 taraf perlakuan, yakni : taraf pertama adalah A0 (100% Serbuk kayu sengon), taraf kedua adalah A1 (100% Serbuk sabut kelapa), taraf ketiga adalah A2 (25% Serbuk sabut kelapa + 75% Serbuk kayu sengon), taraf keempat adalah A3 (50% Serbuk sabut kelapa + 50% Serbuk kayu sengon), dan taraf kelima adalah A4 (75% Serbuk sabut kelapa + 25% Serbuk kayu sengon). Hasil penelitian menunjukkan formulasi media kombinasi serbuk kayu dan serbuk sabut kelapa (cocopeat) berpengaruh sangat nyata terhadap bobot basah panen jamur tiram tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan miselium menutup subtrat/baglog, umur muncul tudung buah (Pin head). perlakuan A0 (100% serbuk gergaji) dengan rata-rata bobot basah tertinggi. This study aims to determine alternative substrate materials that can potentially replace or with a combination of wood sawdust and coconut coir powder (Cocopeat) can increase the growth and production of white oyster mushroom (Pleurotus ostreatus). This research was conducted from February to May 2022. This research was carried out using the non-factorial Completely Randomized Design (CRD), with 5 treatment levels, namely: the first level is A0 (100% Sengon wood powder), the second level is A1 (100 % Coconut Coir Powder), the third level is A2 (25% Coconut Coir Powder + 75% Sengon Wood Powder), the fourth level is A3 (50% Coconut Coir Powder + 50% Sengon Wood Powder), and the fifth level is A4 (75% Coconut coir powder + 25% sengon wood powder). The results showed that the combined media formulation of sawdust and cocopeat had a very significant effect on the wet weight of the oyster mushroom harvest but had no significant effect on the growth of the mycelium covering the substrate/baglog, the age at which the caps appeared (Pin heads). treatment A0 (100% sawdust) with the highest average wet weight.