Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Produk Olahan Jamur Tiram di Dapur Jamur Marelan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana kinerja dan kepentingan atribut produk di Dapur jamur dan menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap produk Dapur Jamur. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan September Oktober 2022 bertempat di Medan Marelan. Metode analisis data dalam Skripsi ini adalah IPA (Importance Perfomance Analysis) menunjukkan bahwa nilai kepentingan total sebesar 89,27 serta nilai tingkat kinerja total 87,85 yang dimana ada atribut Kualitas Produk dan Kemasan Produk menurut konsumen Dapur Jamur atribut tersebut sangat penting dan cukup memuaskan, yang dimana kualitas produk tersebut dapat dilihat dari bahan mentah Jamur Tiram pilihan yang cukup segar akan dijadikan produk turunan dan kemasan produk yang premium di Dapur Jamur dan hasil perhitungan CSI (Customer Satisfaction Index) pada konsumen Dapur Jamur sebesar 0,7763 (77,63%) yang berarti kepuasan konsumen Dapur Jamur ada pada tingkat “puas” terhadap kinerja olahan jamur tiram di Dapur Jamur.