Analisis Sikap dan Preferensi Konsumen Terhadap Pembelian Bayam (Amaranthus Sp) Hidroponik di Thirteen Hydroponic Farms, Tembung, Kec. Percut Sei Tuan

Abstract

Hidroponik merupakan salah satu metode dalam budidaya tanaman yang menggunakan air sebagai media tanam. Tujuan dari penelitian ini yaitu ; (1) mengetahui sikap konsumen terhadap atribut milik Thirteen Hydroponic Farms dalam memutuskan pembelian produk bayam hidroponik. (2) mengetahui preferensi konsumen terhadap atribut milik Thirteen Hydroponic Farms dalam memutuskan pembelian produk bayam hidroponik. Metode Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah Multiattribute Fishbein Analysis untuk menganalisis sikap konsumen dan Conjoint untuk menganalisis preferensi konsumen terhadap pembelian bayam hidroponik di Thirteen Hidroponik Farms. Berdasarkan hasil penelitian sikap konsumen terhadap pembelian bayam hidroponik pada berbagai atribut bayam hidroponik yang ada di Thirteen Hydroponic Farms seperti harga, rasa, lama kesegaran bayam, kesempurnaan fisik daun, warna, dan kemasan. Konsumen sangat menyukai atribut rasa yang ada pada bayam hidroponik. Bayam hidroponik yang menjadi preferensi konsumen di Thirteen Hydroponic Farms adalah bayam hidroponik dengan rasa yang berbeda dengan sayuran konvensional, yang memiliki warna daun yaitu hijau tua matang, dengan lama kesegaran > 3 hari, harga Rp 36.001-Rp 48.000 (750 gr-1 Kg) dan memiliki kesempurnaan fisik daun lebar tidak berlubang, serta kemasan menggunakan kantong plastik transparan.