Strategi Pemasaran dalam Meningkatkan Minat Beli Konsumen di Rumah Makan Garuda (Studi Kasus pada Cabang Rumah Makan Garuda)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan strategi pemasaran melalui analisis SWOT dengan fokus pada segmentasi, posisi pasar, targeting, dan bauran pemasaran, yang bertujuan meningkatkan minat beli konsumen di Restaurant Garuda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Restaurant Garuda menerapkan berbagai strategi bauran pemasaran yang memengaruhi analisis SWOT, menempatkannya pada kuadran I (kuadran SO). Ini menandakan penerapan strategi peluang dan keuntungan yang berhasil, meskipun dengan perbedaan tipis, yakni 2,4:2,95. Restoran Garuda menekankan aspek harga, produk, lokasi, dan bentuk fisik bangunan sebagai faktor utama yang merangsang minat beli konsumen untuk mencoba dan tetap setia pada produk mereka. Untuk mempertahankan dan meningkatkan minat beli konsumen, disarankan agar Restaurant Garuda mengadopsi strategi pengembangan produk, meningkatkan citra merek, dan menjaga stabilitas harga. Dengan mengimplementasikan strategi-strategi ini, diharapkan Restaurant Garuda dapat mempertahankan dan meningkatkan pangsa pasar serta kepuasan pelanggan mereka. This research aims to determine marketing strategies through SWOT analysis with a focus on segmentation, market position, targeting and marketing mix, which aims to increase consumer buying interest at Restaurant Garuda. The research results show that Restaurant Garuda implements various marketing mix strategies that influence the SWOT analysis, placing it in quadrant I (SO quadrant). This indicates a successful implementation of the odds and profits strategy, albeit with a slight difference of 2.4:2.95. Garuda Restaurant emphasizes the aspects of price, product, location and physical form of the building as the main factors that stimulate consumers' buying interest to try and remain loyal to their products. To maintain and increase consumer buying interest, it is recommended that Restaurant Garuda adopt product development strategies, improve brand image and maintain price stability. By implementing these strategies, it is hoped that Restaurant Garuda can maintain and increase their market share and customer satisfaction.