Analisis Strategi Pemasaran Coffee Shop Sasadakopi terhadap Perilaku Konsumen di Kota Medan, Sumatera Utara (Studi Kasus: Sasadakopi Roastery di Kota Medan, Sumatera Utara)

Abstract

Sasadakopi merupakan sebuah coffee shop yang didirikan oleh Devi Siburian sebagai pemilik sekaligus pengelola. Berdasarkan wawancara kepada pemilik dan pengamatan, usaha ini didirikan pada tanggal 26 Oktober 2019 di JL.Sei Bahorok No.21, Babura, Kec. Medan Baru, Sumatera Utara. Setiap minggunya, intensitas konsumen yang berkunjung ke sasadakopi ramai. Pengunjung sebagian besar merupakan remaja dan mahasiswa. Strategi perusahaan merupakan pola atau rencana yang mengintegrasikan tujuan utama atau kebijakan perusahaan dengan rangkaian tindakan dalam sebuah pernyataan yang saling mengikat. Hasil peneliti ini akan dianalisis menggunakan alat analisis SWOT selain itu juga menggunakan analisis deskriptif kualitatif. Data tersebut mempunyai peran untuk menjelaskan secara deskriptif suatu masalah. Dalam hal ini dengan cara memaparkan informasi-informasi akurat yang diperoleh dari Coffee Shop Sasadakopi. Berdasarkan hasil penelitian, analisis, dan evaluasi yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa Sasadakopi Roastery dalam memulai kegiatan bisnis ini sudah menggunakan strategi pemasaran dan mampu merealisasikannya. Dalam strateginya, Sasadakopi berfokus pada memperkenalkan cita rasa kopi yang berbeda dari coffee shop lainnya kepada masyarakat Kota Medan maupun wisatawan yang berkunjung ke Medan. Sasadakopi is a coffee shop founded by Devi Siburian as the owner and manager. Based on interviews with the owner and observations, this business was founded on October 26, 2019 at JL.Sei Bahorok No.21, Babura, Kec. Medan Baru, North Sumatra. Every week, the intensity of consumers visiting Sasadakopi is busy. Most of the visitors are teenagers and students. The company's strategy is a pattern or plan that integrates the main objectives or policies of the company with a series of actions in a statement that are mutually binding. The results of this study will be analyzed using the SWOT analysis tool in addition to using qualitative descriptive analysis. The data has a role to explain a problem descriptively. In this case by presenting accurate information obtained from the Sasadakopi Coffee Shop. Based on the results of the research, analysis, and evaluation that have been carried out, it can be concluded that Sasadakopi Roastery in starting this business activity has used a marketing strategy and is able to realize it. In its strategy, Sasadakopi focuses on introducing a different coffee taste from other coffee shops to the people of Medan City and tourists visiting Medan.