Rancangan Pengering Ikan Teri Berteknologi Hybrid Untuk Daerah Pesisir Berbasis Arduino

Abstract

Pengeringan ikan teri merupakan langkah penting dalam proses pengolahan hasil perikanan, terutama di daerah pesisir seperti Kecamatan Medan Labuhan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun pengering ikan teri berteknologi hybrid yang memanfaatkan energi terbarukan dan kontrol berbasis Arduino. Sistem pengeringan ini mengintegrasikan sumber panas dari sinar matahari dan pemanas listrik untuk meningkatkan efisiensi proses pengeringan, terutama pada kondisi cuaca yang tidak menentu. Metode pengujian digunakan untuk mengevaluasi kinerja alat, dengan fokus pada waktu pengeringan dan kualitas ikan teri yang dihasilkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengering hybrid ini mampu mempercepat proses pengeringan dan menjaga kualitas ikan teri, sehingga diharapkan dapat meningkatkan pendapatan nelayan lokal. Dengan demikian, inovasi ini tidak hanya berkontribusi pada sektor perikanan, tetapi juga mendukung keberlanjutan lingkungan melalui penggunaan sumber energi terbarukan. Drying anchovies is an important step in the processing of fishery products, especially in coastal areas such as Medan Labuhan District. This study aims to design and build a hybrid anchovy dryer that utilizes renewable energy and Arduino-based control. This drying system integrates heat sources from sunlight and electric heaters to increase the efficiency of the drying process, especially in uncertain weather conditions. Testing methods are used to evaluate the performance of the tool, focusing on drying time and the quality of the anchovies produced. The results of the study showed that this hybrid dryer was able to accelerate the drying process and maintain the quality of anchovies, so it is expected to increase the income of local fishermen. Thus, this innovation not only contributes to the fisheries sector, but also supports environmental sustainability through the use of renewable energy sources.