Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap Keputusan Pembelian pada Kedai Kopi Kok Tong di Pematang Siantar

Abstract

Persaingan kedai kopi di Pematang Siantar semakin meningkat seiring berkembangnya tren konsumsi kopi di masyarakat. Namun, diketahui belum pasti faktor pemasaran mana yang paling mempengaruhi keputusan pembelian konsumen. Kedai Kopi Kok Tong sebagai salah satu kedai kopi tertua di kota ini perlu dijelaskan dari sisi bauran pemasarannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh bauran pemasaran terhadap keputusan pembelian pada Kedai Kopi Kok Tong di Pematang Siantar. Masalah terfokus pada belum pastinya faktor dalam bauran pemasaran mana yang paling memengaruhi keputusan pembelian konsumen. Guna mendekati masalah ini dipergunakan acuan teori dari bauran pemasaran 7P yang terdiri dari Produk, Harga, Tempat, Promosi, Orang, Proses, dan Bukti Fisik. Data dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner kepada 100 responden dengan teknik accidental sampling dan dianalisis secara kuantitatif dengan pendekatan kausalitas menggunakan bantuan perangkat lunak SPSS 23. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan seluruh variabel dalam bauran pemasaran 7P berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen. Namun secara parsial hanya variabel Produk, Harga, dan Promosi yang berpengaruh signifikan, dengan Produk dan Promosi berpengaruh positif, sedangkan Harga menunjukkan pengaruh negatif yang signifikan. Sementara itu, variabel Tempat, Orang, Proses, dan Bukti Fisik tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian. Coffee shop competition in Pematang Siantar is increasing along with the development of coffee consumption trends in society. However, it is not yet certain which marketing factors most influence consumer purchasing decisions. Kok Tong Coffee Shop as one of the oldest coffee shops in the city needs to be explained from the marketing mix side. This study aims to determine the effect of the marketing mix on purchasing decisions at Kok Tong Coffee Shop in Pematang Siantar. The problem focuses on the uncertainty of which factors in the marketing mix most influence consumer purchasing decisions. In order to approach this problem, the theoretical reference is used from the 7P marketing mix consisting of Product, Price, Place, Promotion, People, Process, and Physical Evidence. Data were collected by distributing questionnaires to 100 respondents using the accidental sampling technique and analyzed quantitatively with a causality approach using the help of SPSS 23 software. The results of the study showed that simultaneously all variables in the 7P marketing mix had a significant effect on consumer purchasing decisions. However, partially only the Product, Price, and Promotion variables had a significant effect, with Product and Promotion having a positive effect, while Price showed a significant negative effect. Meanwhile, the variables Place, People, Process, and Physical Evidence do not have a significant effect on purchasing decisions.