Strategi Pemasaran Sayur Hidroponik dengan Merek Sufi Agrifarm di Kota Medan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran sayur hidroponik dengan merek Sufi Agrifarm di Kota Medan. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan analisis SWOT dan QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix). Data primer diperoleh melalui kuesioner dan wawancara terhadap 30 orang konsumen serta pihak internal usaha. Hasil analisis menunjukkan bahwa kekuatan utama Sufi Agrifarm terletak pada kualitas dan kesegaran produk, sedangkan kelemahan utama adalah kurangnya promosi, keterbatasan kapasitas produksi, serta belum adanya sistem pemasaran digital. Dari sisi eksternal, peluang muncul dari meningkatnya minat masyarakat terhadap gaya hidup sehat, sementara ancaman berasal dari persaingan harga dan keterbatasan distribusi produk. Berdasarkan hasil matriks SWOT, posisi usaha berada pada Kuadran IV, yang berarti perusahaan berada pada kondisi lemah dan menghadapi tantangan eksternal yang besar. Oleh karena itu, strategi yang paling tepat adalah strategi bertahan (defensif), yaitu dengan meminimalkan kelemahan dan menghindari ancaman, misalnya dengan memperbaiki sistem manajemen, menjaga loyalitas konsumen yang ada, serta melakukan efisiensi biaya produksi. Berdasarkan QSPM, strategi prioritas untuk meningkatkan penjualan meliputi: 1) Standarkan ukuran dan kualitas produk secara bertahap sesuai preferensi pasar. 2) Memberikan potongan harga untuk pembelian besar atau berlangganan. 3) Sayur hidroponik untuk atasi kurangnya pemahaman. 4) Menonjolkan kualitas kesegaran sayur hidroponik dengan promosi digital. 5) Promo harga khusus saat event untuk tarik minat konsumen baru. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi pertimbangan strategis bagi Sufi Agrifarm dalam mengelola usaha secara berkelanjutan dan meningkatkan daya saing di tengah pasar yang kompetitif. This study aims to analyze the marketing strategy of hydroponic vegetables under the Sufi Agrifarm brand in Medan City. The research method used is descriptive qualitative with SWOT analysis and QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix) approaches. Primary data were obtained through questionnaires and interviews with 30 consumers and internal business parties. The analysis results show that Sufi Agrifarm's main strength lies in product quality and freshness, while the main weaknesses are the lack of promotion, limited production capacity, and the absence of a digital marketing system. From the external side, opportunities arise from the increasing public interest in a healthy lifestyle, while threats come from price competition and limited product distribution. Based on the results of the SWOT matrix, the business position is in Quadrant IV, which means the company is in a weak condition and faces major external challenges. Therefore, the most appropriate strategy is a defensive strategy, namely by minimizing weaknesses and avoiding threats, for example by improving the management system, maintaining existing customer loyalty, and implementing production cost efficiency. Based on the QSPM, priority strategies to increase sales include: 1) Standardize product size and quality gradually according to market preferences. 2) Provide discounts for large purchases or subscriptions. 3) Hydroponic vegetables to address the lack of understanding. 4) Highlighting the quality and freshness of hydroponic vegetables through digital promotions. 5) Special price promotions during events to attract new customers. The results of this study are expected to provide strategic considerations for Sufi Agrifarm in managing its business sustainably and increasing its competitiveness in a competitive market.