Pengaruh Kualitas Pelayanan, Cita Rasa dan Harga terhadap Kepuasan Pelanggan pada Resto Ayam Penyet Cabe Hijau Medan Sunggal

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui “Pengaruh Kualitas Pelayanan, Cita Rasa dan Harga pada Resto Ayam Penyet Cabe Hijau Medan Sunggal”. Jenis penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah dengan pendekatan kuantitatif. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah menggunakan Nonprobability Sampling. Populasi dalam penelitian ini adalah pelanggan pada Resto Ayam Penyet Cabe Hijau Medan Sunggal dengan sampel sebanyak 98 responden dan menggunakan teknik rumus Slovin. Data yang diperoleh menggunakan data primer berupa kuesioner dan dianalisis dengan metode analisis regresi linear berganda menggunakan program SPSS 23. Berdasarkan pengujian Hipotesis bahwa Kualitas Pelayanan berpengaruh secara positif dan signifikan dengan nilai thitung 4,826 > ttabel 1,985 dengan nilai signifikan 0,000 < 0,05. Cita Rasa berpengaruh secara positif dan signifikan dengan nilai thitung 3,149 > ttabel 1,985 dengan nilai signifikan 0,002 < 0,05. Harga berpengaruh positif dan signifikan denga nilai thitung 3,056 > ttabel 1,985 dengan nilai signifikan 0,003 < 0,05. Kualitas Pelayanan, Cita Rasa dan Harga berdasarkan hasil uji F didapati bahwa nilai Fhitung 60,459 > Ftabel 2,70 dengan signifikan 0,000 < 0,05. Yang artinya Kualitas Pelayanan, Cita Rasa dan Harga berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap Kepuasan Pelanggan. This study aims to determine the "Effect of Service Quality, Taste and Price at the Green Chili Chicken Penyet Restaurant, Medan Sunggal". The type of research used in this study is a quantitative approach. The sampling technique in this study is using Nonprobability Sampling. The population in this study were customers at the Green Chili Chicken Penyet Restaurant, Medan Sunggal with a sample of 98 respondents and using the Slovin formula technique. The data obtained using primary data in the form of questionnaires and analyzed by multiple linear regression analysis method using the SPSS 23 program. Based on the Hypothesis testing that Service Quality has a positive and significant effect with a t-count value of 4.826> t-table 1.985 with a significant value of 0.000 <0.05. Taste has a positive and significant effect with a t-count value of 3.149> t-table 1.985 with a significant value of 0.002 <0.05. Price has a positive and significant effect with a t-value of 3.056 > t-table 1.985 with a significant value of 0.003 < 0.05. Service Quality, Taste and Price based on the results of the F test found that the F-value of 60.459 > F-table 2.70 with a significant value of 0.000 < 0.05. Which means that Service Quality, Taste and Price have a positive and significant effect on Customer Satisfaction.