Laporan Studi Lapangan (Field Trip) Agrinisnis Benih Tanaman Kentang (Solanum Tuberosum L) di UPT. Benih Indiuk Hortikultura Kutagadung Berastagi

Abstract

Kentang (Solanum tuberosum L.) merupakan salah satu tanaman terpenting ketiga dunia setelah beras dan gandum untuk dikonsumsi manusia. Kentang berasal dari daerah dataran tinggi Andes, Amerika Selatan. International Potato Center (CIP) menyebutkan bahwa daerah tersebut merupakan pusat konservasi keanekaragaman hayati kentang. Kentang merupakan tanaman umbi-umbian dan tergolong tanaman berumur pendek. Tumbuhnya bersifat menyemak dan menjalar dan memiliki batang berbentuk segi empat. Batang dan daunnya berwarna merah atau berwarna ungu. Umbinya berawal dari cabang yang masuk ke dalam tanah, yang berfungsi sebagai tempat-tempat penyimpanan sehingga bentuknya membengkak. Umbi ini dapat mengeluarkan tunas dan nantinya akan membentuk cabang yang baru. Potatoes (Solanum tuberosum L.) are the third most important crop in the world after rice and wheat for human consumption. Potatoes originate from the Andean highlands of South America. The International Potato Center (CIP) states that this region is a center for potato biodiversity conservation. Potatoes are tuber plants and are classified as short-lived plants. They grow as shrubs and creepers and have rectangular stems. The stems and leaves are red or purple. The tubers begin as branches that penetrate the soil, which serve as storage sites, causing them to swell. These tubers can produce shoots that will eventually form new branches.