Analisis Kecukupan Beras di Kabupaten Asahan

Abstract

Luas sawah di Kabupaten Asahan mengalami penurunan hampir setiap tahun. Terjadi penurunan ketersediaan beras, peningkatan kebutuhan konsumsi beras dan jumlah penduduk. Tujuan dari penelitian ini menganalisis kondisi kecukupan beras dan prediksi kecukupan beras di Kabupaten Asahan. Penelitian ini bersifat deskriptif dengan menggunakan data time series sepanjang tahun 2012-2021. Metode analisis yang digunakan adalah perhitungan ketersediaan beras berdasarkan peraturan menteri pertanian dan analisis proyeksi menggunakan Brown’s Double Exponential Smoothing. Hasil analisis menunjukkan bahwa Ketersediaan beras yang cenderung menurun sepanjang tahun 2012-2021 serta kebutuhan beras yang cenderung meningkat menyebabkan terjadinya defisit kecukupan beras setiap tahun di Kabupaten Asahan. Proyeksi kecukupan beras di Kabupaten Asahan hingga Desember 2024 akan menunjukkan nilai yang defisit. rata-rata defisit beras setiap bulan mencapai 3.129,27 ton/tahun. Area of paddy fields in Asahan Regency experiences decreases almost every year. There has been a decrease in the availibity of rice, an increase in the need for rice consumption and population. The aim of this study is to analyze the condition of rice sufficiency and the projection of rice sufficiency in Asahan District. This research is descriptive used time series data for years 2012-2021. The analytical method used is the calculation of rice availability based on the regulations of the minister of agriculture and projection analysis using Brown's Double Exponential Smoothing. The results showed that the availability of rice tends to decrease throughout 2012-2021 and the need for rice tends to increasing causes a deficit of sufficient rice every year in Asahan Regency. The projection of rice sufficiency in Asahan Regency until December 2024 will show a deficit value. Averages rice deficit every month reaches 3,129.27 tons/year.