Pengaruh Konsentrasi Saccharomyces cerevisiae Terhadap Kadar Etanol Buah Sanduluk Manuk (Melastomacandidum d.don)

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositori.uma.ac.id/handle/123456789/10340

Title:	Pengaruh Konsentrasi Saccharomyces cerevisiae Terhadap Kadar Etanol Buah Sanduluk Manuk (Melastomacandidum d.don)
Authors:	Manurung, Rani
metadata.dc.contributor.advisor:	Sartini Lubis, Rosliana
Keywords:	konsentrasi;saccharomyces cerevisiae;kadar etanol;buah sanduluk manuk
Issue Date:	26-Apr-2014
Publisher:	Universitas Medan Area
Description:	Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh konsentrasi Saccharomyces cerevisiae dalam menentukan kadar etanol yang tertinggi, metode yang digunakan adalah dengan penelitian secara deskriptif yaitu pemakaian buah sanduluk manuk berbagai konsentrasi berbeda 10 gram, 20 gram, 30 gram, 40 gram, 50 gram, 60 gram. Bahan lain yang digunakan adalah urea sebanyak 0,2 gram serta NPK sebanyak 1 gram. Bubur buah sanduluk manuk dimasukkan kedalam gelas ukur 500 ml diberi variasi konsentrasi berbeda difermentasi secara anaerob. Pengaruh kosentrasi Saccharomyces cerevisiae terhadap kadar etanol buah sanduluk manuk (Melastoma candidum d. don) penelitian dilakukan dengan menggunakan penelitian secara desktritif satu perlakuan. Penambahan mikroba saccharomyeces cerevisiae ragi 30 gram dalam menghasilkan 3 ,7 % etanol. Hasil optimal setelah destilasi adalah 8,31 % etanol, dalam menentukan kadar etanol digunakan metode titrasi.
URI:	https://repositori.uma.ac.id/handle/123456789/10340
Appears in Collections:	SP - Biology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
108700027_Rani Manurung.pdf	Fulltext	1.63 MB	Adobe PDF	View/Open