Perencanaan Produksi "Chocolate Making" Berdasarkan Metode Peramalan Double Exponential Smoothing di PT. Indococoa Specilaities Tanjung Morawa

Abstract

Didalam memproduksi coklat perusahaan selalu mengalami kekurangan atau kelebihan oleh karena tidak diketahuinya berapa jumlah yang pasti permintaan dari konsumen. Sementara permintaan dari pasar selalu berubah dari waktu ke waktu sesuai dengan keinginan dari konsumen dalam memilih suatu produk. Dengan demikian produksipun akan berfluktuasi dari setiap keadaan sehingga akan membingungkan didalam merencanakan kapasitas produksi. In producing chocolate the company always experiences a shortage or excess because it is not known how much the exact amount of demand from consumers. Meanwhile, demand from the market always changes from time to time according to the wishes of consumers in choosing a product. Thus production will fluctuate from every situation so that it will be confusing in planning production capacity.