Pemeriksaan Bahan Pewarna Sintetik Methanyl Yellow Pada Minuman Sachet Yang Beredar di Kota Medan

Abstract

Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui ada tidaknya pewarna sintetik Methanyl yellow pada minuman sachet yang beredar di Kota Medan. Penelitian ini adalah penelitian yang bersifat deskriptif yaitu untuk mengetahui kandungan senyawa Methanyl Yellow pada minuman sachet yang beredar di Kota Medan. Pengambilan Sampel secara acak merk yaitu sebanyak 10 sampel minuman sachet yang bewarna kuning. Analisis zat pewarna dilakukan dengan metode kromatografi kertas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 10 sampel yang di uji, keseluruh sampel tidak mengandung zat pewarna berbahaya yaitu Methanyl yellow berdasarkan menurut Peraturan Menteri Kesehatan RI No.239/Menkes/Per/V/85.