Analisis Pengendalian Stock Persediaan Barang Menggunakan Metode Mrp (Material Requirement Planning) dalam Upaya Mengurangi Barang Rusak di PT. Jumaku Berjaya Sentosa

Abstract

PT. Jumaku Berjaya Sentosa merupakan anak perusahaan JBE Expor impor yang bergerak dibidang pembuatan produk parcel buah. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan parcel buah adalah keranjang parcel, jute goni, plastik wrapping, buah. Proses produksi parcel buah dilakukan tergantung pada permintaan pesanan. Sistem pengendalian persediaan bahan di PT. Jumaku memiliki permasalahan yaitu bahan tetap di stock walaupun pesanan belum diterima yang mengakibatkan banyaknya bahan yang rusak sebelum diproduksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persediaan stock produk di PT. Jumaku sebelum dan sesudah menggunakan metode MRP serta untuk mengetahui metode apa yang akan menghasilkan total biaya optimal dalam pemilihan metode Material Requirement Planning (MRP). Tahapan yang dilakukan untuk melakukan pengolahan data untuk hasil peramalan adalah : perhitungan peramalan, LFL dan POQ. Hasil yang diperoleh dalam penggunaan peramalan menggunakan Moving Average dan Single Exponensial Smooting. Metode peramalan yang digunakan adalah Metode Moving Average dikarenakan memiliki nilai MAD,MAPE dan MSD yang paling kecil. Adapun hasil penelitian ini adalah PT. Jumaku dengan menggunakan Metode Material Requirement Planning (MRP) maka PT. Jumaku dapat merencanakan pemesanan bahan Parcel Buah untuk 3 bulan kedepannya. Rencana produksi yang dihasilkan adalah 80 unit parcel buah untuk setiap bulannya. Teknik Lot Sizing yang menghasilkan biaya yang paling minimum adalah dengan menggunakan Metode Period Order Quantity dengan total biaya untuk bahan baku sebesar Rp. 399.750. PT. Jumaku Berjaya Sentosa is an import subsidiary of JBE Export which is engaged in making fruit parcel products. The materials used in making fruit parcels are parcel baskets, jute jute, plastic wrapping, fruit. The fruit parcel production process is carried out depending on order requests. Material inventory control system at PT. Jumaku has a problem, namely that materials remain in stock even though the order has not been received, which results in many materials being damaged before production. This research aims to determine product stock inventory at PT. Jumaku before and after using the MRP method and to find out what method will produce optimal total costs in selecting the Material Requirement Planning (MRP) method. The stages carried out to carry out data processing for forecasting results are: forecasting calculations, LFL and POQ. The results obtained in the use of forecasting using Moving Average and Single Exponential Smoothing. The forecasting method used is the Moving Average Method because it has the smallest MAD, MAPE and MSD values. The results of this research are PT. Jumaku using the Material Requirement Planning (MRP) method, PT. Jumaku can plan orders for Fruit Parcel ingredients for the next 3 months. The resulting production plan is 80 units of fruit parcels per month. The Lot Sizing technique that produces the minimum costs is using the Period Order Quantity Method with a total cost for raw materials of IDR. 399,750.