Perbaikan Kualitas CPO dengan Pendekatan Metode Taguchi (Studi Kasus: PT. Hamparan Sawit Makmur Medan)

Abstract

Dari data yang didapat bahwa mutu Crude Palm Oil (CPO) yang dihasilkan melebihi batas toleransi perusahaan pada proses produksinya yakni 5%. Dengan demikian hasil perlu dilakukan identifikasi terhadap terjadinya ketidaksesuaian mutu yang diharapkan oleh perusahaan dengan yang dihasilkan oleh perusahaan. Ketidaksesuaian tersebut memberikan losses dan rework bagi perusahaan, sehingga diperlukan analisis lebih lanjut untuk mengendalikan mutu tersebut. Pada penelitian ini metode yang digunakan adalah Metode Taguchi, untuk mengidentifikasi faktor yang penyebab kegagalan dan mendapatkan kombinasi level faktor optimum. Hasil akhir terdapat tiga faktor yang mempengaruhi kegagalan kualitas CPO yakni adalah Kematangan Buah, Tekanan pada Perebusan dan Temperatur diunit Klarifikasi dan level faktor optimum menunjukkan bahwa kombinasi level faktor optimal yang berpengaruh signifikan diperoleh dengan desain eksperimen taguchi sebagai dasar peningkatan mutu produk CPO adalah Tekanan pada Perebusan pada level 2 yakni 3 kg/cm3 , kematang buah pada level 2 yakni matang dan temperatur di unit klarifikasi pada level 2 yakni 90oC harus sesuai. Upaya perbaikan yang dilaksanakan berdasarkan dari analisa dengan metode Taguchi terhadap faktor yang menjadi prioritas utama adalah usulan perbaikan masalah untuk Faktor Tekanan pada Perebusan.