Optimalisasi Keuntungan Produksi Tempe Menggunakan Metode Linier Programming pada UMKM Pak Habibie

Abstract

Skripsi ini membahas tentang pengoptimalan keuntungan dalam kegiatan produksi Tempe di UMKM Tempe Pak Habibie. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa jumlah jenis Tempe yang harus di produksi UMKM Tempe agar memperoleh keuntungan yang optimal. Jenis penelitian ini adalah penelitian studi kasus dengan menggunakan desain penelitian yaitu penelitian kuantitatif yang menganalisis suatu fenomena dimana harapan tidak sesuai dengan keadaan faktualnya yang fokus pada bidang Manajemen Riset Operasional sebuah usaha. Jenis data yang digunakan yaitu data sekunder yang diperoleh melalui dokumentasi. Selanjutnya data penelitian ini dianalisis dengan linear programming metode simpleks menggunakan bantuan aplikasi POM-QM For Windows V.5 yang berfungsi untuk mencari solusi optimum. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa untuk memperoleh keuntungan yang optimal maka UMKM Tempe Pak Habibie harus memproduksi sebanyak 1.319 Bintang Biru, 375 biji Bintang merah, dan 130 biji Hijau 1/2 dengan jumlah keuntungan yang diperoleh sebesar Rp889.000 dalam periode satu hari dimana kenaikan keuntungan yang diperoleh sebesar 36% yaitu sebanyak Rp240.000 dari kondisi faktualnya. This research discusses profit optimization in Tempe production activities in Tempe Pak Habibie MSMEs. This study aims to determine how many combinations of Tempe types should be produced by Tempe MSMEs to obtain optimal profits. This type of research is case study research using a research design, namely quantitative research that analyzes a phenomenon where expectations do not match the factual situation which focuses on the field of Operational Research Management of a business. The type of data used is secondary data obtained through documentation. Furthermore, this research data is analyzed by linear programming simplex method using the POM-QM For Windows V.5 application which functions to find the optimum solution. The results of this study indicate that to obtain optimal profits, Pak Habibie's Tempe MSME must produce as many as 1.319 Bintang Biru seeds, 375 Bintang Merah, and 130 Hijau 1/2 seeds with the total profit obtained of Rp Rp889.000 in a one-day period where the increase in profit obtained is 36%, which is as much as Rp240.000 from the factual conditions.