Respon Pertumbuhan dan Produksi Microgreens Tanaman Sawi Pakcoy (Brasicca rapa. L) Terhadap Pemberian Air Kelapa dan Penggunaan Berbagai Jenis Media Tanam

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh meningkatnya minat masyarakat terhadap microgreens sebagai produk pangan fungsional bernutrisi tinggi dan ramah lingkungan yang cocok dikembangkan di kawasan perkotaan. Namun, pemilihan media tanam dan sumber nutrisi alami yang optimal masih menjadi kendala dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil microgreens, khususnya tanaman pakcoy (Brassica rapa L.). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian air kelapa dan berbagai jenis media tanam terhadap pertumbuhan serta produksi microgreens pakcoy. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian air kelapa berpengaruh sangat nyata terhadap persentase tumbuh dan berat segar tanaman, dengan perlakuan terbaik pada dosis 200 ml/nampan (A3). Faktor media tanam juga berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman umur 7 HST, persentase tumbuh, berat segar, dan panjang akar, dengan hasil terbaik pada media kompos sapi 300 gram/nampan (M3). Interaksi antara air kelapa dan media tanam berpengaruh sangat nyata terhadap berat segar tanaman dengan kombinasi terbaik M3A3 (kompos sapi dan air kelapa 200 ml/nampan). Temuan ini menunjukkan bahwa kombinasi air kelapa dan media kompos sapi efektif meningkatkan pertumbuhan dan hasil microgreens pakcoy secara optimal. This study was motivated by the growing public interest in microgreens as highly nutritious and eco-friendly functional food products suitable for urban cultivation. However, selecting the optimal growing medium and natural nutrient sources remains a challenge in enhancing the growth and yield of microgreens, particularly pakcoy (Brassica rapa L.). The purpose of this research was to determine the effects of coconut water application and various growing media on the growth and production of pakcoy microgreens. The results showed that coconut water significantly affected germination percentage and fresh weight, with the best treatment at 200 ml/tray (A3). The growing medium also had a significant effect on plant height at 7 days after sowing (DAS), germination percentage, fresh weight, and root length, with the best results from cow manure compost at 300 g/tray (M3). The interaction between coconut water and growing media had a significant effect on fresh weight, with the best combination being M3A3 (cow manure compost and 200 ml/tray of coconut water). These findings indicate that combining coconut water and cow manure compost effectively enhances the growth and yield of pakcoy microgreens.