Re-Design Kemasan Produk Keripik dengan Menggunakan Metode Kansei Engineering

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk melakukan Re-Design kemasan keripik singkong pada UMKM Keripik Bunda yang saat ini masih menggunakan kemasan plastik konvensional dengan visualisasi yang kurang menarik dan identitas merek yang lemah. Melalui penerapan metode Kansei Engineering, penelitian ini berupaya mentransformasikan persepsi emosional konsumen ke dalam elemen desain yang teknis dan aplikatif. Data dikumpulkan melalui kuesioner untuk mengidentifikasi kata-kata Kansei yang merepresentasikan harapan konsumen, yang kemudian dianalisis untuk menentukan spesifikasi desain terbaik. Hasil penelitian menunjukkan adanya lima kata Kansei prioritas, yakni mewah, unik, praktis, higienis, dan informatif. Spesifikasi desain final yang direkomendasikan adalah penggunaan kemasan standing pouch berbahan plastik yang dilengkapi dengan fitur klip/zipper serta memiliki ketahanan terhadap suhu dan material yang tidak mudah sobek. Dari sisi estetika, desain menggunakan kombinasi warna kuning, hitam, dan putih dengan tipografi merek berwarna putih, serta penyertaan informasi produk yang komprehensif mulai dari logo halal hingga label nilai gizi. Implementasi desain ini diharapkan mampu meningkatkan nilai estetika, perlindungan produk, serta daya saing pasar bagi UMKM Keripik Bunda secara berkelanjutan. This research aims to redesign the cassava chip packaging for the "Keripik Bunda" MSME, which currently utilizes conventional plastic packaging with unappealing visuals and a weak brand identity. By implementing the Kansei Engineering method, this study seeks to transform consumers' emotional perceptions into technical and applicable design elements. Data were collected through questionnaires to identify Kansei words representing consumer expectations, which were then analyzed using utility values to determine the optimal design specifications. The results identified five priority Kansei words: luxurious, unique, practical, hygienic, and informatife. The recommended final design specification is a plastic standing pouch featuring a clip/zipper, temperature resistance, and tear-resistant material. In terms of aesthetics, the design employs a color combination of yellow, black, and white with white brand typography, along with comprehensive product information ranging from the halal logo to nutritional facts. The implementation of this design is expected to enhance the aesthetic value, product protection, and market competitiveness of the Keripik Bunda MSME sustainably.