Laporan Kerja Praktik di PT. Perkebunan Nusantara IV Regional I PKS Sei Mangkei

Abstract

Kehilangan minyak (oil lossess) dalam proses pengolahan Tandan Buah Segar (TBS) menjadi Crude Palm Oil (CPO) merupakan hal yang tidak dapat sepenuhnya dihindari di setiap Pabrik Kelapa Sawit (PKS), termasuk di PKS Sei Mangkei yang memiliki kapasitas produksi besar mencapai 75 ton/jam. Kehilangan ini umumnya disebabkan oleh berbagai faktor teknis, terutama pada tahapan perebusan dan pengepresan. Tekanan dan waktu perebusan yang terlalu tinggi dapat meningkatkan kehilangan minyak melalui air kondensat, sementara jika terlalu rendah, pelumatan di digester tidak optimal sehingga banyak buah tidak terlepas sempurna dari biji, menyebabkan minyak tertinggal dalam ampas dan inti. Setelah proses pengepresan utama, tandan kosong (empty bunch) yang masih mengandung sisa minyak diproses lebih lanjut menggunakan bunch press. Namun, hasil pemerasan ini seringkali belum maksimal akibat tekanan pemerasan yang tidak optimal, kondisi tandan yang terlalu basah, suhu perebusan yang tidak stabil, atau desain dan performa mesin yang belum sesuai standar