Rancangan Bangun Alat Pengupas Kulit Buah Durian

Abstract

Alat pengupas kulit buah durian ini di buat untuk mempermudah serta keamanan pada saat pengupasan kulit buah durian dalam jumlah yang banyak. Seperti pengusaha yang memanfaatkan buah durian sebagai bahan baku nya. Pada awalnya peneliti terinspirasi dari bentuk dan cara kerja alat pengepres biji melinjo yang pernah peneliti lihat sebelumnya, yang bisa di aplikasikan sebagai alat pengupas kuit buah durian. Alat ini di buat dengan cara kerja mekanis yang di gerakan dengan tangan untuk penggunaannya. Yaitu dengan menekan tongkat penekan agar mata pisau pada alat mengenai buah durian dan membelahnya, dan menggeser dudukan buah durian agar buah durian terbuka. Pada mata pisau alat memakai bahan stainless steel 304 yang tahan terhadap karat. Setiap ukuran komponen pada alat ini dibuat berdasarkan dengan melihat bentuk bentuk morfologi buah durian, Kapasitas yang di dapat dari pengujian alat pengupas kulit buah durian ini adalah sekitar 8 detik per satu buah sudah termasuk waktu penyetingan alat, lalu di lanjutkan dengan mencoba alat selama 1 menit secara terus menerus di dapatlah sebanyak ±7 buah/menit dan tergantung dari buah duriannya. Untuk perawatan pada alat tidaklah sulit karna alat bekerja secara sistem mekanis atau manual. Hanya perlu sedikit membersihkan pada mata pisau dan bagian lainnya apabila setelah pemakaian pada alat.