Analisis Saluran Pemasaran Daging Sapi (Studi Kasus : di Desa Aek Batu Kecamatan Torgamba Kabupaten Labuhan Batu Selatan)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini untuk Mengetahui saluran pemasaran daging sapi di Desa Aek Batu Kecamatan Torgamba Kabupaten Labuhan Batu Selatan.Untuk mengetahui margin pemasaran dan efisiensi pemasaran pada daging sapi di Desa Aek Batu, Kecamatan Torgamba Kabupaten Labuhan Batu Selatan.Kecamatan Torgamba dijadikan sebagai penelitian yang akan dilakukan dengan pertimbangan-pertimbangan yang relevan dengan latar belakang. Penelitian yang akan dilakukan ini berjudul “Analisis Saluran Pemasaran Daging Sapi di Desa Aek Batu Kecamatan Torgamba Kabupaten Labuhan Batu Selatan Sumatera Utara”.Penelitian ini menggunakan observasi lapangan dengan menggunakan instrumen penelitian berupa angket dan wawancara. Metode penelitian yang di gunakan yaitu metode deskristif kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah Peternak Sapi 30 orang, tempat pemotongan sapi 1 orang, pedagang pengecer 2 orang, konsumen 30 orang total responden 63 orang yang ada di Desa Aek Batu. Analisis data yang digunakan adalah Analisis Margin Pemasaran dan Efisiensi Pemasaran dan . Hasil penelitian ini adalah : perhitungan analisis efisiensi saluran pemasaran daging sapi di Desa Aek Batu Kecamatan Torgamba Kabupaten Labuhan Batu Selatan sangat efisien dengan nilai margin sebesar Rp.73.000, biaya Rp.4.800 dan efisiensi sebesar 3,9%.