Optimasi Proses Pengolahan Pabrik Kelapa Sawit dengan Menggunakan Metode Lean Manufacturing

Abstract

Pabrik Kelapa Sawit PT. Perkebunan Nusantara IV Pabatu merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dibidang industri kelapa sawit. Perusahaan ini terletak di Desa Kedai Damar, Kabupaten Serdang Bedagai - SUMUT. Produk dari perusahaan ini meliputi Minyak Kelapa Sawit (CPO) dan inti sawit (kernel). Proses produksi di Pabrik Kelapa Sawit berlangsung cukup panjang dan memerlukan pengendalian yang cermat, dimulai dengan mengelola bahan baku sampai menjadi produk CPO dan Kernel yang bahan bakunya berasal dari Tandan Buah Segar (TBS) Kelapa Sawit.Pada tahun 1938, unit usaha pabatu adalah perkebunan tembakau yang dikonversi oleh BOCM menjadi perkebunan sawit. Pada tahun 1940 PKS mulai beroperasional. Unit usaha pabatu berasal dari Hak Konsesi Pabatu Gunung Kataran dan Dolok Merawan milik Handless Vereninging Amsterdam, diambil alih dan dinasionalisasikan oleh pemerintah indonesia dari BOCM pada tahun 1957 dengan luas areal keseluruhan saat itu 6.173,53 ha. Berdasarkan konstatering no.: 110/- ppt/8, Menteri Dalam Negeri Cq. Direktorat Jenderal Agraria melalui surat keputusan no.: l9/hgu/d al-1976 tanggal 26 juni l9T6, memberikan Hak Guna Usaha kepada Pnp-Vl Kebun Pabatu atas areal seluas 5.770,07 ha yang didasari atas pemeriksaan yang dilakukan oleh Panitia B yang menetapkan bahwa areal tersebut bebas dari pendudukan rakyat.